Jetzt sollten Sie sich erst einmal fragen, welche Methode der Brut Sie bevorzugen. Der professionelle Züchter verwendet eigentlich immer einen Brutapparat, denn so kann er beliebig viel Küken ausbrüten und kann im vorausplanen, wann er wieder Küken will. Wenn man aber nicht so sehr auf einen bestimmten Bruttermin angewiesen ist, so sollte man einer Glucke jedoch ruhig ein paar Eier geben, denn es ist sehr schön mitanzusehen, wie eine Glucke ihre Küken versorgt und bemuttert.
Wenn Sie als Züchter auch Ausstellungen besuchen, ist von der natürlichen Brut eher abzuraten, da man in den seltensten Fällen eine Glucke zur Verfügung hat, wenn man sie gerade braucht. Da die Ausstellungen zu den unterschiedlichsten Zeiten im Jahr stattfinden müssen die Tiere bis dort natürlich schon groß sein. Also fängt man mit der künstlichen Lichtgabe schon oft im November an. Die Küken schlüpfen dann im Januar. Es wäre hier noch viel zu kalt eine Glucke mit ihren Küken draußen herumlaufen zu lassen. Normalerweise brütet man schwere Rassen im Januar, mittelschwere im Februar und leichte im März. Generell sollte bei der Naturbrut das Wetter schon so warm sein, dass man die Küken auch raus lassen kann.
Wann die Glucke brütig ist, erkennt man leicht an ihren Glucklauten. Sie bleibt dann den ganzen Tag auf dem Nest sitzen. Wenn man sicher ist, dass sie wirklich brüten will, dann richtet man ihr ein extra Nest. Normalerweise ist der Stall als Brutraum für die Glucke ideal. Wenn man Fallennester hat, dann schließt man einfach die Klappe und die Henne ist von den anderen Hennen getrennt. Durch ein Stück Stoff kann man das Nest noch etwas abdunkel und es der Henne somit noch gemütlicher machen.
Das Nest sollte aus einer dicken Schicht Heut bestehen. Hat sich die Glucke in dem Nest eingelebt, so kann man ihr jetzt die Eier geben. Das sind immer soviele wie die Glucke gut decken kann.Natürlich sollten diese so frisch wie möglich sein, denn je älter desto schlechter die Entwicklung. Eier die über vier Wochen alt sind, sollte man nicht mehr verwenden.
Wenn man die Eier noch sammeln muss, so lagert man sie bei einer Temperatur von 8°C - 12°C. Dabei stellt man sie auf die Spitze. Man kann sie auch auf der Seite liegend lagern, allerdings muss man sie dann täglich mindestens zwei mal wenden, damit der Dotter sich nicht senkt. Hat man sich Eier schicken lassen, so lässt man diese mindestens 48 Stunden ruhig liegen, bis man sie der Glucke gibt.
Von nun an hebt man die Glucke täglich einmal vom Nest, damit sie Körner aufpicken, trinken und sich entleeren kann. Außerdem badet sie bei schönem Wetter auch gern im Staub. Man muss keine Angst haben, dass sie dies zu lange tut, denn die Henne weiß schon, wann sie wieder auf die Eier zurückkehren muss, auch wenn sie schon kalt sind.
Als Futter gibt man ihr am Abend nur Körner, da diese lange brauchen, bis sie verdaut sind und so halten sie lange. Ist die Brut im Stall nicht möglich, so kann man sie auch in einem Pappkarton im Keller brüten lassen. Man kann ihr Futter und Wasser dann in ungefähr einem Meter Abstand zum Nest reichen. Die Glucke versorgt sich dann selbst.
Am 7. Tag sollte man die Eier schieren. Schieren heißt "Durchleuchten der Eier", um festzustellen, welche davon sich entwickelt haben und welche nicht. Unentwickelte Eier werden ausgesondert. Man erkennt dies, dass sie innen noch ganz klar sind.
Am 20. Tag durchstoßen die Küken mit dem Eizahn die Eierschale. Es kann dann noch bis zu 14 Stunden dauern bis sie geschlüpft sind. Am 21. Bruttag kann man die Henne mit ihrem Schlupf vom Nest nehmen und in den Aufzuchtsstall übersiedeln.
Zuerst stellt man den Brutapparat mittels der Beschreibung ein. Falls der Apparat unterschiedliche Fächer besitzt, so kann man darin die Eier der unterschiedlichen Hennen ausbrüten, damit man die Küken auch nach dem Schlupf noch zuordnen kann. Sind keine Fächer vorhanden, dann man sich diese auch leicht aus Pappe selbst bauen, wenn man sie unbedingt braucht.
Die Eier sollten mindestens 2mal täglich gewendet werden. Ideal wäre ein 8maliges wenden. Das Schieren erfolgt wie bei der Naturbrut. Sind die Küken geschlüpft, so kann man sie kennzeichnen, indem man einfach mit verschiedenen Filzstiften ein Zeichen in den Flaum malt. Die Küken von Henne A bekommen z.B. alle ein rotes A ins Gefieder. Durch die verschiedenen Fächer des Brutapparats kann man die Küken ja eindeutig erkennen. Brutapparate bekommt man in einer Preisspanne von 150 DM bis weit über 1000 DM.